5.0 2026-01不管是獨自一人前往 或是和三五好友一起吃喝聊天 榕都是很棒的選擇 基本的環境乾淨舒適不說 店內擺放的選物、傢俱、燈光、音樂 都促成了獨特的氛圍 加上店員專業貼心又不會過度打擾的服務 總是能夠帶給人剛剛好的溫度 一、二樓有著不同的風情 個人偏好二樓的氛圍感 坐在吧台 從閱讀酒單開始到欣賞調酒過程 最後品嚐 都能夠感受到店家對於風味的品質呈現有所要求 不馬虎 不僅Signature選項多 也可以點經典 或是和調酒師溝通自己的喜好做特調 都好喝😜 餐點我喜歡墨魚飯球和櫛瓜麵！ 令人印象深刻的風味組合和口感 會讓人每隔一段時間就想再去吃一次👍🏻
1.0 2026-01座位區很小，特定區域椅子還會不穩，餐點普通就算了，但完全沒服務的情況下還收了服務費…都沒有視客人用餐情況給予收拾桌面或補水的動作，還請思考一下服務費之必要性？
4.0 2025-12很好吃但少一顆星因為那杯280塊的奶茶很小就算了還喝起來很像便利商店奶茶，整個把氣氛毀了
5.0 2025-11藏身在巷子裡避世的餐酒館 整間店的風格非常獨特 懷舊卻帶有一絲現代的組合 餐點和調酒的部分也很特別 不只融入台南在地特色 還多加了些許店家的巧思 不管是前菜主菜到甜點還是飲料 都有一種用心設計過思考過才創造出來的感覺 相當推薦
5.0 2025-10IG:tiger.eat - 今天分享隱藏在台南巷弄裡的老宅餐酒館🥂 復古摩登的裝潢超有氛圍也很好拍照！ 座位數算多不管約會或多人聚餐都適合 - ▪️ 烤檸檬海膽魚卵醬鮮蝦義大利麵 $380 濃郁的海膽魚卵醬充分裹滿麵條🍝 配上烤黃檸檬角增添了幾股酸香氣息 鮮蝦已經去殼食用起來更方便很加分🦐 ▫️ 泰式椰汁咖哩雞肉飯 $330 泰式咖喱酸辣開胃醬汁不濃稠卻相當夠味🍛 雞肉軟嫩度適中簡直就是白飯殺手！ ▪️ 怪味炸雞腐乳醬花椒油 $250 第一次看到腐乳醬和炸雞結合真的超有創意 炸雞外酥內嫩帶有花椒油的香辣🌶️ 上頭還灑上花生碎搭配口感層次更豐富
5.0 2025-04氛圍感十足的餐酒館🧡🧡 讓人一來就喜歡上的地方！ 燈光柔和，店內充滿設計感，讓人忍不住多拍幾張照片。餐點的部分更是無可挑剔，每一道料理都充滿巧思、味道很出色。 特別推薦他們的調酒，不知道喝什麼的話也沒關係，只要把你想要的感覺提供給服務人員，他們可以調製出適合你的調酒🍸 很令人驚豔！下次一定會再跟朋友來光顧👍
5.0 2025-04隱身在開山路小巷裡的質感酒吧，很有趣的是周末竟然有早午餐和手沖咖啡 早午餐盤點了脆皮酪奶炸雞腿，酪奶的味道沒有到很明顯但搭上甜椒醬讓雞腿排的口感層次更加提升 讓我最驚豔的是酸種麵包蓬鬆很軟Q但又不失嚼勁，搭上菠菜野菇和水波蛋一口吃下吃滿足酸種麵包好吃的到我想單點他來吃！ 義大利麵使用了三種煙燻肉品其中一種肉還是生火腿，很夠味偏重口味鹹香的口感最後再帶點酒香氣，但建議熱熱的趕快吃掉後油膩感會比較明顯 墨西哥辣椒熱壓吐司夠辣夠香吃起來很帶勁，想再吃點小點心可以點這份但不敢吃辣的朋友可能要斟酌一下 甜點熔岩巧可力搭上冰淇淋也是最佳組合，但竟然還可以淋上萊姆酒醬瞬間便成了大人系甜點，熱熱的吃搭上冰淇淋和酒香氣雖然真的是完美ENDING 整體來說早午餐的價位很可以，還可以抵低消（不用飲料）個人是覺得蠻不錯的，餐盤內容物也很豐富加上用餐的環境氛圍也很舒適，是會讓我想再回訪的~~ IG:food_mmaarrkk
5.0 2025-0420241211回到台南，我的主場，因朋友推薦一場客座調酒（AHA Saloon/主理人：Victor Yang），於是特地抽空來到這個位於開山路巷弄內的餐酒館。這裡共規劃四層樓，主要用餐空間位於一樓餐酒廳，二樓是酒吧，假日時B1會開放作為Laboratory實驗室使用。更多詳細介紹可以參考他們的官網。 由於來的早，於是晚餐也順便在這用餐，我點的是「烤檸檬海膽醬鮮蝦義大利麵」，第一眼給我的印象是份量極小😂，但在口感上，海膽醬濃郁醇厚，帶有鮮美的海味，鮮蝦Q彈爽口，口感新鮮。檸檬汁的酸香清新提味，平衡了濃厚的醬汁，讓整道菜更具層次感。雖然味道出色，但份量稍少，讓人意猶未盡。 搭配餐酒/白酒： Luis Felipe Edward’s Pupilla 2023 味道： 果香清新，帶柑橘和熱帶水果風味，酸度明快，尾韻乾淨。 香檳：忘了，朋友請的😆，好喝👌 客座調酒共四杯，依酒感如下 1. 櫻花樹下的解渴劑 (Drink With Sakura) 清淡程度：最輕盈 口感：Roku Gin基底帶出清新酒香，巨峰葡萄和玫瑰的果香花香層次分明，氣泡感輕盈活潑，櫻花葉的淡雅香氣視個人而定，整體清爽而平衡。 2. 風花雪夜 (Snow in the Dark) 清淡程度：次輕盈 口感： 14年Sherry桶威士忌融合桂花與黑豆茶，香氣清甜且溫潤，黃豆粉的點綴增添香氣與口感層次，餘韻柔和。 3. 肯塔基的魔法廚房 (Magic Kitchen in KY.) 清淡程度：中度濃郁 口感： Bourbon威士忌基底，椰子水與咖哩葉增添異國風味，堅果香氣濃郁，滑順且富有層次感，風味深刻。 4. 暴走族的老學校 (Bosozoku’s Old School) 清淡程度：最濃郁 口感： Cognac與Gin的結合，加入伯爵茶、自製苦艾酒和杏子的甜香，濃郁複雜且帶微苦餘韻，層次豐富。 5. 燕尾服 (Tuxedo) – 加點經典調酒 風格：經典濃郁 口感： Gin基底融合乾性雪利酒，帶辛香與乾爽風味，茴香香氣微微突出，結構平衡且內斂，為整場調酒體驗畫下優雅句點。
4.0 2025-04復古典雅的裝潢風格很有氣氛，我預約的2樓座位更有氣氛，又得知六日有賣早午餐，於是我愉快地決定過兩天回家前再來造訪白天時段（笑）。 白天時段的榕洋行另有一番輕鬆的氛圍，除了早午餐、咖啡與茶外，還提供幾款酒感輕鬆的調酒，也是相當不錯。 ---------- 【優格盅】 無糖優格與新鮮綜合堅果的組合還不錯。 【焦糖爆米花】 2樓酒吧提供的招待品還不錯吃。 【煙燻鮭魚 水波蛋 野菇炒時蔬 酸種麵包 酥炸薯條】 每一樣都不錯吃，尤其水波蛋，完全是我的心頭好。 【紅玉紅茶】 特製的雙層隔熱杯上的圖案和標語很有趣，茶也不錯喝。 【白酒 馬鞭草 哈密瓜】 帶有白酒的酸與哈密瓜的甜，還挺不錯，酒感很輕。 【紅酒 桃子 蘋果】 桃子和蘋果等元素讓紅酒更添甜味，很好喝。 【一個巨星的誕生】 風味酸甜、略偏番茄與櫻桃酸，尾韻帶出紅茶茶感與松香，酒感略重。和隨附的紅玉紅茶爆米花搭配吃喝，頗具中和的效果。 【進擊的鼓手】 主體是葡萄柚風味與氣泡口感，又帶點羅勒與黑胡椒的嗆香，酒感很輕，很適合用來收尾。搭配的是帶有些微味噌風味的海綿蛋糕，挺有趣的組合。 【靈魂急轉彎】 杯緣的藍綠藻粉末乍一聞覺得很腥，挺像魚飼料，不過據稱是對身體有益的保健食品磨成的粉末。苦甜中帶有木質調清香的酒水本體頗有酒感，搭配鹹甘鹹味的海苔脆餅飲用還不錯。
1.0 2025-04完全不推薦這間餐酒館！ 生日特地選在這裡慶祝！ 結果整個用餐體驗讓人超失望！！！ 我們有提前訂位，店員還故意安排我們坐在吧檯角落，桌子小得可憐。 因用餐環境旁邊還有柱子，整個活動拘謹。 詢問店員能不能換其他座位 都回答已經有人訂位？ 從用餐開始吃到結束，都沒有半組客人到？ 上菜速度快到誇張，一道接一道狂上，完全不管我們的桌面早就沒空間，根本就是在趕客人😐 吃飯變成一場比賽，被迫狼吞虎嚥，不到一小時就趕快離開⋯ 我們也沒有隨便點一兩道？ 一兩杯酒就含糊帶過 店家服務卻對我們含糊！ 餐點：普普通通差強人意，調酒也是沒記憶點，這種品質加上這種服務，真的沒有再來的理由。