極月鍋物製造所

5.0 ★Cheng-Ming Tang2026-03

2021/11/11跟求學時友人聚餐，這家鍋物提供的蔬菜多元，沒聽過的菜一堆，還有野菜如野莧菜，昭和草，咸豐草與木耳菜等，反而肉是配角。

5.0 ★郭芷維2026-02

真的是大開眼界的吃到飽，幾乎所有生菜都是平常很少見的，每一種都想夾來吃吃看！主打天然，所以湯底比較清淡，蔬菜都是無農藥，第一次吃完火鍋身上沒有什麼油煙味、也不會口渴，真的可以感受到店家滿滿的用心！ 蔬菜、菇類都非常新鮮，但湯底跟肉類表現就很普通，愛吃重口味跟肉類的人可能不是這麼喜歡，但愛吃菜的人真的會滿滿驚喜！ 因為最近社群分享，人潮很多，建議一定要先訂位再前往！

5.0 ★Ting2026-01

之前收藏的店家，剛好來到台中就帶爸媽來吃，第一次到訪沒有訂位，所以等了半個多小時，記得先訂位，或是14：00過後來。 我們非常喜歡，有各式各樣的有機新鮮蔬菜（外面自助火鍋也較少見的）可以吃，很適合像我們菜吃很多的家庭，也有零售蔬菜肉品可現場購買或訂購。 我們點了牛肉和鮭魚兩種，牛肉很好吃，份量也足，涮個幾秒鐘即可，很嫩牛味鮮明；蔬菜更是不用說，可以吃到大量的各種新鮮蔬菜，非常滿足。唯獨芋頭不好吃，煮不了透心鬆軟（父母四處吃火鍋對芋頭很敏銳😅）也許店家能換換品種，這裡主要就是原型食物那些很棒，其他飲料、冰淇淋那些就和外面的那些一樣，普普通通沒什麼特別，但瑕不掩瑜。 店員們都非常熱心且友好，除了這些很棒的食材外，這也是會回訪的原因之一，附近有停車場，停車也算是蠻方便的。

5.0 ★米拉2026-01

第二次造訪，透過Vegan 蔬食、醫療靈媒社團推薦，果然不會失望，野菜種類非常多，光羽衣甘籃就有3-4種，蔬食可點菇菇鍋，香菇超大顆，葷食可點放山雞肉很新鮮，和牛肉品質也不錯，有機天然食材，不像一般火鍋整間店都是粉泡調味料的香味。

4.0 ★陳宜慶2026-01

各種蔬菜野菜沒看過的菜吧台自助吃到飽！超級驚艷🤩 ➡️在門口就看到各式各樣的蔬果都超級漂亮！平日中午竟然就快要坐滿了！生意真的超級好！還好剛好還有一桌～下次真的要記得先訂位 ➡️湯底很單純沒有什麼添加物，吃起來清甜也不會有負擔 ➡️點了店員推薦的雞肉跟豬肉，豬肉是肥瘦各一半，非常好吃～～難怪是推薦真的很棒 ➡️蔬菜台真的是太精彩了！從來沒看過這麼漂亮的蔬菜們！而且種類也太多了！各種平常沒看過的蔬菜，每種吃起來真的都有不同的特色，而且還是要再說一次真的都超漂亮～～而且看得出來都是有機，會有蟲蟲蛀過的痕跡或是不小心出現小蟲蟲，但這樣吃起來更放心，外面有機蔬菜賣那麼貴，這邊竟然可以這樣吃過癮，愛吃各式蔬菜的人、養身的人、偶爾想吃一餐健康無負擔的人，都超級適合！ ➡️除了鮮美好吃蔬菜之外，還要大推「番茄、玉米筍、香菇」真的超級好吃～番茄很漂亮、很鮮甜，煮久也不會整個爛掉，都還是很多汁好好吃！玉米筍超級好吃，絕對不像外面玉米筍常常吃起來有個怪怪的味道，就算沒有這很久也還是甜甜的，外面吃有時候煮不夠久會有一種生生的菜味，這邊完全不會，香菇超級肥美、多汁、Q彈！金針菇也是好吃 ➡️菜台醬料的蔥一看就是鮮切，不是一般火鍋店碎碎那種冷凍蔥 ➡️店員很親切熱情，會不定時像小精靈一樣出現在邊邊問說要不要加湯😆服務真的很好 ➡️還有飲料機跟冰淇淋，冰淇淋是明治的呢 ➡️櫃檯也有當天現採蔬菜可以買回家，最後看都還是覺得怎麼會有這麼美的蔬菜們😆可惜沒有在家煮菜不然還會想買回家吃呢！ ➡️用餐的座位寬敞舒適，平日來看店裡年齡層稍微偏高，很適合長輩來吃的健康，不過上網看近年來也很多想吃健康的年輕人會來，而且第一次看到菜台這麼浮誇又華麗的放滿超美超大超多各式蔬菜真的是很驚艷（印象太深刻了不小心強調很多次😂），店家類型跟近期流行的各種自助火鍋不太一樣（大多都是裝潢華麗、副餐點心多樣那種），但能吃到蔬菜品質這麼高的只有這家店了！雖然價格不算平價，但外面有機蔬菜那麼貴，真的愛吃蔬菜的人來是值得的～