5.0 皓哲孫2026-02

天氣一冷，就特別適合來一頓熱騰騰的燒烤，於是決定造訪昭和園。畢竟在樹林一帶，燒烤吃到飽的店家已經所剩不多。一進門，老闆和店員就熱情招呼，氣氛相當親切，讓人一開始就留下很好的印象。因為媽媽特別喜歡吃帶骨牛小排，所以我們毫不猶豫選擇了 899 元價位。在肉類方面，幾樣品項讓我特別驚艷： • 板腱牛：肉質軟嫩中帶有嚼勁，中間的嫩筋 Q 彈有感，油花不多卻風味濃郁，口感紮實又耐吃。 • 黑牛橫隔膜：同時兼具軟嫩與嚼勁，肉質緊實卻不柴，肉香濃郁又多汁，脂肪含量相對低，吃起來清爽不膩。 • 三角雞軟骨：外層烤得酥脆，內部肉質 Q 彈多汁，帶骨又富含膠質，風味相當有特色。海鮮類則推薦金剛大草蝦，肉質 Q 彈紮實、肥美鮮甜，完全不輸肉品的存在感。甜點部分一定要大推墨西哥餅皮＋乳酪絲＋花生粉（可向店員索取）。餅皮依加熱方式不同，能呈現 Q 彈或酥脆的口感，搭配香濃牽絲的乳酪，再加上花生粉獨特的花生香與顆粒感，鹹甜交織，融合奶香與堅果香，層次豐富又特別，讓人印象深刻。剛好這個月是壽星，加上之前常來用餐，老闆還特別招待了許多食材，每一樣都誠意十足，也相當美味。整體用餐體驗非常滿意，下次一定還會再來光顧。