新屋建業鵝肉美食館

5.0 ★張Mi2026-07

客家料理部分超道地 鵝肉必點，很油潤嫩 炒麵跟米苔目也很好吃推薦點試試 廁所環境很乾淨（讚）

5.0 ★家源練2026-07

鵝肉很好吃，沾醬是九層塔豆腐滷的味道還不錯吃，很特別。 悶筍不會太鹹也不會沒味道，好吃，喜歡吃筍的推薦。 糖醋排骨也不錯不會太油也不會骨頭太多，配飯也很剛好。

4.0 ★婷2026-07

初訪，一定要提前訂位，半隻鵝肉約1100元，七人點四道菜大份，一道湯，配菜蔥、韭菜、薑絲給到位，炸肥腸很推，約3000元有找零，大家吃得很飽很滿足！

5.0 ★mike yiin2026-06

這次造訪新屋建業鵝肉餐廳，整體體驗非常滿意！首先要大推他們的招牌鵝肉，肉質鮮嫩多汁，煙燻香氣恰到好處，搭配特製沾醬更是絕配，讓人一口接一口停不下來。鵝油飯也是必點，香氣濃郁卻不油膩，簡單的美味最能展現功力。另外，炒下水和鵝血糕也都十分夠味，食材新鮮，調味恰當。 餐廳環境乾淨整潔，座位寬敞，很適合家庭或朋友聚餐。服務人員態度親切，上菜速度也算快，整體用餐感受相當舒適。 給五星好評，但當天點的幾道青菜口感稍微偏油，若能調整會更完美；另外停車位略顯不足，假日可能需要花點時間找位置。不過瑕不掩瑜，這家店的鵝肉品質絕對值得一試，價格也合理，已經列入我的口袋名單，下次一定會再回訪！

4.0 ★ken lee2026-06

算是新屋鵝肉的代表號，店家算是鵝肉自產自銷，鵝肉新鮮Q彈有淡淡鹹味，熱炒菜色都不錯，小份的份量就很足夠，3000塊一桌吃超飽，進來的路有點小，店家裡面倒是可以停很多台車，廁所也很高級，吃飽還可以到後方看一下活力十足的鵝

4.0 ★HJH2026-06

1.戶外廁所相當新穎，顛覆一般傳統鵝肉店的形象，後面池塘有許多肥美的白鵝。 2.店員不太招呼客人，還是我們自己去找店員問是否有位子。 3.鵝肉口感佳，糖醋排骨相當完美。

3.0 ★Winson2026-06

好不容易才定到了位置 滿心期望但覺得有一點失望。 鵝肉比較硬，味道也是一般我還是喜歡圓環夜市那一家鵝肉

5.0 ★老劉2026-05

新屋的建業鵝肉遠近馳名，他們有自己的養殖場，每隻鵝看起來都很肥，養殖環境非常好。來這邊一定要點鵝肉，吃的時候不妨沾一下特殊的客家豆醬更增添風味。客家鹹湯圓，湯頭非常棒，湯圓很軟Q，韮菜也放得很多。其他像糖醋排骨、薑絲炒大腸粉也非常好吃，基本上這邊的菜色都蠻有水準的。來這邊一定要訂位，假日的時候連車子都沒地方停，即便這邊的停車場已經非常的大。我想建業鵝肉絕對足以代表新屋鵝肉，來新屋玩的朋友，絕對不要錯過喔！

5.0 ★Oo2026-05

因為忙碌上菜比較慢，但工作人員都態度很好 當天點的每一道菜口味都有中上水準，沒有因為繁忙就敷衍做，招牌的鵝肉真的很好吃 留自己以後看： 🌟鹹蛋苦瓜 🌟薑絲鵝腸 客家悶筍 🌟爆炒水蓮 蒜泥白肉 🌟鵝肉1/4隻 蚵仔薑絲湯 酥炸肥腸

5.0 ★Zoe Lin2026-05

生意很好，星期二中午11:30到的時候已經要排隊等候了，老闆還說今天是生意最差的一天，超誇張。鵝肉鮮嫩多汁、肉質彈牙，鮮蚵很大顆，湯圓必點，客家小炒鍋氣足，最重要的是停車場很大，非常方便，大推～