溏心蛋橫切是因為你們店名叫橫山家嗎 這輩子第一次看溏心蛋橫切,重點是蛋黃切的很小一塊,吃起來也沒什麼味,像沒醃過似的 蔥爆豚骨拉麵的湯頭正常,但叉燒不但肥肉有肉騷味,也不怎麼好吃;拉麵份量更是像日本壓縮機一樣稀少,胃口正常的一定吃不飽,這樣要$210我覺得不值 加LINE送的叉燒飯本來吃起來還行,只是白飯偏黏,直到我嗑到一顆硬塊,是個沒煮熟的白飯,這下叉燒飯也不太行了... 吃下來全部能打的只有南瓜可樂餅,沒什麼獨特之處但就蠻好吃的
溏心蛋橫切是因為你們店名叫橫山家嗎 這輩子第一次看溏心蛋橫切,重點是蛋黃切的很小一塊,吃起來也沒什麼味,像沒醃過似的 蔥爆豚骨拉麵的湯頭正常,但叉燒不但肥肉有肉騷味,也不怎麼好吃;拉麵份量更是像日本壓縮機一樣稀少,胃口正常的一定吃不飽,這樣要$210我覺得不值 加LINE送的叉燒飯本來吃起來還行,只是白飯偏黏,直到我嗑到一顆硬塊,是個沒煮熟的白飯,這下叉燒飯也不太行了... 吃下來全部能打的只有南瓜可樂餅,沒什麼獨特之處但就蠻好吃的
上菜速度快 蔥的量真的很夠 可惜有一些是末端枯掉的 但麵還是很好吃😋
$220味噌原湯很鹹,加高湯後有比較好喝,叉燒只有一片⋯偏貴!但麵體我蠻喜歡的!是粗麵偏硬的那種!沒特價不會回訪🤣
內用感覺 位置多 線上點餐 支付方式多元 自助有檸檬水跟昆布高湯 點了醬油系列的拉麵 真的鹹 ❗️大家可以不用點金針菇 個人覺得整體吃起來完全不搭 但筍乾很讚
原本位於林森路上的職人町拉麵店,現在已經搬遷到建豐路上。雖然換了地點,但美味依舊不變,反而空間更舒適,整體用餐環境也更加寬敞明亮。這家店在屏東的拉麵界算是少數具有水準的店家,無論是湯頭還是麵條的口感都能吃出用心,搭配豐富的配料,每一碗拉麵都讓人吃得滿足。份量方面也相當有誠意,不管是男生或食量比較大的朋友,都能吃得飽又滿意。除了拉麵之外,店內還有放一些炸物,可以讓你去做加購,整體價格也算合理,是會讓人想一再回訪的好店。如果你正在屏東尋找好吃的日式拉麵,不妨試試搬到建豐路後的職人町,絕對不會讓你失望。
醬油拉麵湯頭濃郁,麵的口感不錯,店家免費提供的檸檬水好喝。
點了秘製炙燒叉燒飯(70 元)以及秘製豚骨拉麵(加蔥加麵,240 元)。 整體餐點表現相當不錯,走的是「極致簡單卻精準」的路線。 可以感覺到店家刻意把味道控制在不膩、不死鹹的界線內,也因此份量相對偏小,再多一點反而可能會失去平衡。 秘製叉燒飯的美乃滋搭配軟嫩的豬肉,配上帶著淡淡醬油香的米飯,原以為入口後會非常油膩,但其實十分順口,很讓人印象深刻。 拉麵屬於豬背脂拉麵,整體風味偏香、偏濃郁。 每一口都充滿著豬肉油脂淡淡的香氣,細麵可選擇軟硬度,基本麵量約等同一碗半的白飯,搭配三片叉燒與少量配菜。 不過整體價格偏高,蔥花、溏心蛋、筍乾、金針菇等配料皆需另外加價,份量對食量大的人來說可能稍嫌不足。 從結帳到出餐約需 15 分鐘。 當天人潮較多,店內較少主動引導與招呼,加上採 QR Code 點餐、機台付款,整體感受偏向效率取向,人情味相對淡一些。
還不錯,湯頭味道濃郁,就是稍微可惜的麵條不是細拉麵,當然吃起來也不差。 手機掃描點餐,然後到店內機器付錢,可惜得付現不能用信用卡。 再來我吃完快走時看到旁邊座位的老人家夫妻一臉疑惑的操作著點餐,看來這種點餐方式對老人家還是有點苦手的,建議員工看到年紀大的人用餐還是要注意一下可以隨時協助才是。
秘制溏心蛋豚骨拉麵$210 薯條$60 拉麵整體中規中矩湯頭偏鹹 薯條是細薯而且有撒鹽巴 開心 點餐是用QR碼點餐然後機台繳費 位置算多也有吧台位置 整體室內算乾淨明亮 但剛坐下來有發現隔壁桌靠牆壁位置有小蟑螂爬過…. 還好不是桌面上但可能還是要注意一下🥹
拉麵口味濃厚 有提供冰開水跟昆布高湯讓人可以調整口味 整體環境非常舒適 價格也親民 非常值得推薦的店家