嫂子拌麵-北大店

3.0 ★Mi mom2026-04

問了老闆：不好意思，請問可以開冷氣嗎？ 老闆：呃，沒有辦法喔！ 好吧，我沒辦法再去吃會滿頭大汗的麵⋯ （廚房熱氣一直飄進來，用餐區真的很熱！

5.0 ★林欣妍2026-03

蠻好吃的~喜歡吃細麵👍

2.0 ★Ryan Mo2026-03

食物味道很普通，色香味都不太俱全，而且份量也不多，CP值很低。

3.0 ★Jerry Ouyang2026-02

可能是店租的關係，CP值不高，外帶不在店內用一樣…東西很少，100快的大乾麵…肉肉屑耶，我再去光顧的原因只可能是旁邊的店都倒光了

5.0 ★Steven Ko2026-01

嫂子拌麵是一家走樸實路線、卻讓人一吃就留下記憶點的拌麵小店。店面不大，但環境乾淨整齊，用餐氣氛輕鬆，有種在巷口吃家常麵的親切感。主打的拌麵醬料香氣十足，醬香中帶點油蔥與蒜香，攪拌後每一口麵條都能均勻裹上醬汁，鹹香不膩，口味拿捏得恰到好處。麵條本身Q彈有勁，不會軟爛，吃得到麵香與口感的層次。 配料看似簡單，卻十分實在，無論是滷肉、蔥花或小菜，都能感受到用心調味，不是隨便應付的那種。辣椒更是加分項，香而不嗆，對嗜辣的人來說相當過癮。整體份量剛好，價格親民，對學生或上班族來說都很友善。 嫂子拌麵沒有華麗包裝，卻靠著穩定的品質與耐吃的味道，讓人願意一再回訪。是一家適合想吃碗簡單卻不隨便拌麵時，會自然想到的好選擇。

3.0 ★楊鎔駿2025-08

2025/4/14造訪 口味相當清淡的麵店 點了嫂子招牌乾拌麵 吃到第三口，不知在吃什麼 只好把皮蛋豆腐的醬油膏拌進去 才多了一點鹹度 小黃瓜也沒味道，無辣無酸無味道 感覺像在生吃小黃瓜 店內明亮整潔，服務態度不錯 價格在北大也不算貴 唯獨就是食物讓人一言難盡…

4.0 ★Ginny2023-08

（二訪） 酸菜牛腱是冷盤，肉有點少，不過配湯麵蠻好吃的。對了！炒手是小小顆的那種，也好吃～😋 - 口味還不錯，價錢合理。裡面的座位不能帶寵物，不過我們有寵物推車能坐在外面的位置而且也不會很熱。 招牌乾麵吃到最後有點油，內用小菜若能用非一次性餐盤承裝會更好。

3.0 ★Flora Juan2023-08

好熱哦，原本想吃蔣小籠包的小籠包，居然還在禁內用，講白了，外帶也沒有比較優惠，所以，自然不會消費，直接換到隔壁的嫂子拌麵。我一向喜歡吃寬麵，不過，這家乾麵出名的是細麵，當然就點細麵。如果食量大的，大概會嫌這家份量少，不過，我是點小碗的就是了，還有大碗的可以選擇。小菜，還行，我特別推滷花生，油雞也不錯，至少沒有太多雞骨頭。還有，乾淨衛生是優點，很大很大的缺點是冷氣完全不涼，尤其是現在的熱天，室內居然可以比室外還熱，是在汗蒸嗎？ 這餐，花了$265。

4.0 ★金亮亮吃喝玩樂趣2022-08

*歡迎追蹤YouTube金亮亮 部落客 麵加了大量的蒜頭很夠味 加辣也很不錯 肉給的有一點薄 皮蛋豆腐不夠冰涼 重點醬油不知哪裡去了？ 第二次消費 天香麻辣拌麵口味很過癮 但是辣度真的滿辣的！熱滷味甜不辣 很軟爛沒嚼勁 醬汁淡淡的 整體滷味吃起來沒什麼味道 叻沙拌麵味道還蠻濃郁的 麵量給的很多 喜歡細麵條

4.0 ★Leon Chen2021-08

店面新穎 乾淨 動線稍微窄了點 人手約三位 高峰用餐時間 收拾桌面速度稍微慢了點 餐品 感覺所有的菜色及麵品 湯 都有刻意降低鹹度 醬油 鹽度也相對低 對於輕口味的愛好者 有加分 大份的麵 份量很足 差點吃不完 餛飩湯中規中矩 小菜相對味道稍嫌淡了一點 炒手也屬於 淡香略麻 麻醬麵 醬的部分 若是大份 吃到後面稍嫌苦膩 但麵條不錯 招牌 味香樸實 其餘尚佳 會是之後用餐的考慮名單之一