如嬌 花膠雞．鍋物 台中三店

5.0 ★參謀2026-03

高檔火鍋 不錯吃 服務超好 上次免費升級包廂 感謝服務人員 超讚👍 還是寵物友善餐廳 小狗狗 還有零食可以吃💯

5.0 ★日日美食RitaFoodie2026-03

IG：_rita.foodie（吃貨日日美食） 台灣首間花膠雞鍋物品牌「如嬌」，全新菜單登場！ 除了招牌金黃湯頭，還有全雞去骨服務🐔 也有提供多人包廂，不管是尾牙、聚餐都很適合🎉 「黃金花膠雞湯鍋」$3200 湯頭熬的好濃稠且膠質滿滿，裡面的配料超豐富，加入Q彈花膠口感更棒🌈 搭配蔬菜盤或肉品，味道變得更鮮甜😋 「特選限量溫體牛肉」$780 每日限量🌟特選溫體牛肋眼蓋部位🐮肉質嫩到不可思議，帶著溫體牛特有的鮮甜，輕涮3秒幾乎入口即化❤️ 「玥沐嚴經典生醃醬蟹佐松露」$699 火鍋店竟然有生醃醬蟹🦀 蟹膏好綿～桌邊現場包飯糰🍙融合黑松露的奢華香氣，簡直是白飯小偷🤤 -聚寶綜合鮮蔬盆$280 -手工頂級鍋料拼盤$320 蔬菜盤種類超多🥬兩種口味貢丸也很好吃😋 -秘製蔥燒牛筋飯$158 -炙燒雞松阪蔥油飯$158 每一口都鹹香入味，最喜歡牛筋口感好Q！ -海膽XO醬乾拌麵$288 麵條配上海膽的鮮甜，搭配XO醬的微辣香氣🌶️整體海味超足！ -台灣文蛤$180 -急凍白蝦$280 雙拼海鮮盤！文蛤飽滿多汁💦白蝦燙熟後肉質Q彈紮實🦐 「如癡如醉如嬌醉雞卷」$138 紹興酒香好濃厚！吃起來冰冰涼涼的，開胃又涮嘴😋 「手作韭菜餅」$168 外皮煎得金黃酥脆，韭菜內餡香氣濃郁，一口咬下多汁又鮮甜～ 「手切嚴選松阪豬肉（半份）」$320 玫瑰花造型也太美🌹口感吃起來爽脆帶勁🐷 「小女子辣油抄手」$158 皮薄餡料超飽滿！搭配特製辣油口感辛香🌶️ 讓人忍不住一口接著一口～ 「蒸手作珍珠丸子」$168 糯米粒粒分明，一口咬下軟嫩紮實，肉餡鹹甜多汁，好好吃🤤 「炸魚皮」$88 下鍋涮3秒依然酥脆，吸滿湯汁後風味更棒👍🏻 「一口西多士佐巧克力粉」$138 口感像法式吐司一樣外酥內軟，巧克力味在咀嚼過程中散發開來🍫

5.0 ★卓宜蓁2026-03

謝謝如嬌讓我度過愉快的生日💫 湯頭、食材和服務都非常不錯～還有生日招待的西多士也很好吃，有機會再和家人朋友一起前往用餐！

5.0 ★岳哥-旅遊業打工仔2026-01

如膠 價位: 建議一個人抓 1000左右比較好，甚至1500 停車建議: 旁邊就是一個大型的停車場，所以不用太擔心停車，尤其晚上很好停除非假日的白天美術館等周邊，比較容易被停滿 菜色: 我覺得可以，湯頭不會讓你口乾舌燥光這點我個人就很喜歡，再來就是很濃郁，會讓你想要一口再一口地喝，其他配料的部份各有特色不會讓你覺得只有湯好喝，其他蝦漿等肉類都有一定的水平可以。 環境: 基本樓上樓下，大多都是2-4人的座位，感覺就是以前讀書人有錢人的民宅改建的，基本上不會壅擠。 服務: 這裡服務確實是迅速到位，但也還是給予不錯的情緒價值，包含桌牌等有趣

5.0 ★Yu2026-01

老公搜尋的店家。需事先訂位，老公還預訂了一隻花膠玉米雞，一進去就有人員招待入座，一開始沒注意到桌上的歡迎小卡，後來看到的時候覺得好有趣😁 預訂的玉米雞鍋會先準備好，其他套餐或是單點再做決定。我們點了雙人套餐，雖然服務人員有提醒我們這樣餐點會比較多，但是感覺套餐的餐點我們都很想吃，所以還是點雙人套餐。上桌的每道餐點都很好吃。值得回訪

5.0 ★Ning2026-01

桌上還有歡迎小卡，非常暖心，如同食物一樣，而且食物非常新鮮好吃，人員服務也很好，大推佳諦的服務⸝⸝᧖(• ᦢ •)ᦣ⸝⸝ 吃的很開心的一餐🤗

5.0 ★Brian Hsu2025-12

晚上在燈光的照耀下看起來很典雅的一間餐廳，從預定後就會在時間到前和你電話確認，用餐當天可以提前入座也會來電告知，整個前期的聯繫就很讓人滿意。 入座後如果有預訂玉米雞的話就會有一鍋已經燉煮好的雞湯在桌面上，還有一張歡迎的小卡，真的是讓人感覺貼心。雞一開始服務人員就會先幫忙拿去去骨後再把肉拿回來入鍋煮，這期間可以先看菜單再看看要點些什麼，除了火鍋料外還有一些小點可以配著吃。會來這邊是因為看網路的推薦，親子嚐過後確實覺得雞湯和雞肉真的很不錯，還有花椒軟Q的口感，沾點醬吃也蠻好吃的。松阪豬是冷凍的，才可以排成漂亮的花狀，下鍋煮到散開後吸附雞湯的肉真的好吃。 除了雞肉鍋外還預訂了沙公粥，一到場就會端來給你看並處理，處理後再上桌讓你再看一次，之後端去煮粥。上桌的粥真的是很鮮甜，美中不足的是海苔的味道有點太搶戲，不過整體來說還是很棒的。 最後還會有個小甜湯招待，整個超下來還是蠻飽的，只是價格也蠻高的就是。 整體來說服務和口味都還不錯，是會想要再回訪的店。

5.0 ★Sherry C2025-12

湯頭很好喝，所有餐點都不錯 唯ㄧ缺點是桌子很大，沒有轉盤 只開一鍋的話另一邊的人很難拿到食物，開兩鍋又會太多

5.0 ★ᴄʜɪʜ ʟɪɴ2025-12

📍寵物超友善，可以無籠坐椅子 椅子都會鋪上尿布墊 還有狗狗的零食for free✨ 也很懂女生吃飯拍照的要求！ 幫忙打燈、等我們準備好手機才開鍋 💭 ～～～雞肉超嫩超好吃 𓍼椒鹽派和蔥鹽派一次入手 大滿足 四個人點雙人海陸套餐就超飽～！ 𓍼蝦滑非常特別一看就很新鮮，也真的好吃。 店員也都會幫忙下鍋喔　༘⋆✿ ——- 很多蚊子就是了

5.0 ★Yuanyuan媛媛兒2025-09

如嬌真的很讚！環境漂亮到不行超好拍😍但不是只有好看而已 花膠雞湯鍋超濃郁順口！雞肉軟嫩到入口即化🥹生醃醬蟹搭配松露超奢華🥰肉品品質也都很好 每一道都很有水準！！整體用餐體驗超滿意 下次一定還會再來♥️