圍爐火鍋

1.0 ★張煒晨2026-02

不守信用的店家，一個月前早就訂位1/30，到現場鐵門深鎖，也沒人接電話，google map還顯示營業中，扯

5.0 ★湯韻代2026-01

原本只是抱著試試看的心情走進來，沒想到意外挖到一間被低估的好店，店裡人不多，卻能感受到料理的用心。 牛肉的口感非常軟嫩，厚度拿捏得恰到好處，入口不柴、不乾，保有肉汁，每一口都剛剛好，讓人很有滿足感。 湯頭走的是清淡卻甘甜的路線，不油不膩，喝得到食材本身自然的甜味。 海鮮也相當新鮮，簡單料理就能吃出原味。 這是一間吃過會想默默推薦給身邊朋友的餐廳，真心希望它能被更多人看見。

5.0 ★貪吃妮2026-01

手切牛蠻好吃的，鮮蚵也很肥，除了魚片真的很一般以外都很好👍

5.0 ★徐萱竹2025-12

鮮切牛肉最讓人驚艷！但是梅花豬跟和牛肉片也很好吃！以往為了美食總是往台北市跑的，發現林口有這麼優秀的鍋，實在太感動了！以這樣的品質來說不算貴 來之前有看到一些較差的評論，好險沒有錯過，想必是店家有持續的改善（太好了），但也有可能是服務人員沒有特別提醒吃法，今天所有點的肉片基本上厚薄度掌握的很完美，吃起來口感超讚（黑毛屋就稍微薄了點），涮起來幾乎都只需要3～5秒，也許有人因為煮的稍久以至於肉變硬變老了也說不定 先生不停的稱讚湯頭（訂位時服務人員提醒有蝦米），兒子胃口也超好，我們全家吃的非常開心，冬天也到了，之後應該會每個禮拜報到 蔬菜是自己到後方冰箱取用，玉米、小白菜、高麗菜、米血、菇類，都好吃餐盤清空；蛤蜊普通、蝦子很讚，不過這個份量和用餐方式確實比較適合家庭或三四個好友聚餐

5.0 ★櫻花小布2025-11

湯頭與肉質都很棒，一個人來用餐很享受，唯獨無法點太多食材

5.0 ★Pagan Tsai2025-05

地處文化北路近忠孝路，稍不注意就經過了，還好有姊姊推薦來吃，果不虛此行。溫體牛肉跟松阪豬都軟嫩好吃，很甜。採自助式不收服務費，需自行調配醬料，獨家醬油很不錯。整體吃起來很舒服，好吃。值得再來。

5.0 ★my fone cc2025-05

新開的火鍋店！招牌手切牛非常的嫩好吃必點！不過新開店家有許多需要改進的地方！桌上沒小垃圾桶！人手不足！所以客人來的時後沒人接待！菜盤單點青菜類都是自助的所以不收服務費！但一樣因為人手不足！所以補菜上菜速度有點慢！餐點整体是ok的！希望店家能盡早上軌道！

5.0 ★SC Li2025-05

第一棒的當然是鮮切牛肉， 餃類應該都是手工都不馬虎非常新鮮，鴨腸彈性很夠，湯頭主到後面鹹度鮮味剛好。餐廳乾淨，吃完火鍋後身上沒有太多味道。

5.0 ★陳緯倫（EVAN）2025-05

身為曾任三年日式火鍋店A5和牛修肉師傅的廚師，林口文化北路《圍爐火鍋》的肉品讓我驚艷。手切豚頸肉與松阪豬，厚度恰到好處，口感豐富有嚼勁；手切生鮮牛肉更是令人讚不絕口。雖然本人不嗜海鮮，但家人品嚐的龍膽石斑魚清肉，厚實的魚片口感，遠非一般火鍋店所能比擬。鍋底風味醇厚，搭配各式食材更顯美味。店內氣氛舒適，服務人員親切。考量食材品質與份量，整體CP值高，推薦給喜愛火鍋的朋友。 鍋底： 經典原味鍋底（150元），肉品： 台灣松阪豬手切生鮮手切豬（360元）、招牌牛手切生鮮牛（500元x2份）、龍膽石斑魚清肉（450元），主食： 白飯（30元x2）、烏龍麵（15元），副食：高麗菜（70元）、豆皮（50元x2份）。

4.0 ★King2025-05

3.9星。 湯頭清淡。 招牌現切牛肉讚。 沙茶醬水準之上。 南瓜貢丸不合個人胃口，沒口感。 麥香紅茶若不加冰塊會過甜。 整體用餐環境佳，服務好，但少了一個丟垃圾的桶子。