單賣共和國

5.0 ★宋承穎2026-03

店狗又乖又可愛，餐點味道香料味比較重，而且有吃到茴香和肉桂的感覺，確實不是一般台灣料理會吃到的味道，覺得很有特色。但如果不愛茴香的大概就不適合

5.0 ★陳翰陞2026-03

每道都漂亮又好吃 店員會介紹&推薦 奶昔建議加羊奶 店內有可愛的狗狗

5.0 ★黃旭豪2026-02

好吃的餐點 氛圍舒服 狗狗可愛 服務品質很好 來自高雄的我們覺得很棒＾＾

3.0 ★底裡歇斯Delicious2026-01

店佈置得不錯，很有氣氛 可以把傳統台灣地板結合北歐風格很厲害 兩隻店狗很可愛也很親人 吃得出來食材是天然而且有些用料也是高級的 上餐時間可以再更好 前面幾道上很快，甚至還沒吃完就上下一道了 到主餐的時候中間才停一陣子 而上主餐的時候，我吃一半了另一道才上來 牛排咬不太斷 反應後有重新用過，不過好像有點太熟，肉吃起來偏柴 不過器皿蠻漂亮的，食材也是天然的，如果平常來這邊單點一兩樣東西蠻推薦的，也有很多特殊的餐點 但以1500+服務費10%的套餐來看有點貴，可能對這個價位的期待會再高一點

4.0 ★Moutain Hu2025-11

#單賣共和國 The Danish Republic 藏身童話老宅的北歐盛宴，靈緹店狗伴你解鎖丹麥人的味蕾地圖~ ​一間名為「單賣共和國」的餐廳，乍聽之下，或許會以為是間玩弄文字諧音的店名，但它確實是由丹麥人在台南所開設的特色餐廳。 它靜謐地隱身於長榮中學對面的住宅巷弄內，一棟被塗繪得猶如安徒生童話場景般的透天老宅，風格格外引人注目，自成一方夢幻天地。 ​踏入店內，濃厚的北歐童話氛圍便撲面而來。空間陳設充滿巧思，以多件歐洲古董傢俱精心佈置，繽紛的色彩與柔和的燈光交織，營造出極致溫馨、令人放鬆的用餐環境。 ​至於餐點，這裡主打健康自然的歐陸料理，可說是兼具「漂亮」與「可口」的美學。 餐廳採單點制，從前菜、副餐、主食到飲品，每道料理的設計都別出心裁，充滿創新的驚喜。 特別是其水果奶昔，竟然能夠選擇加價更換成羊奶，新鮮無任何騷味，口感更加香純，十足新奇！ ​不過，最能融化人心的莫過於店內的三隻「駐店大使」：一隻有著美麗大理石花紋的虎斑土狗，以及兩隻水汪汪大眼的靈緹犬。 牠們一進門便熱情且不怕生地與顧客互動，更突顯了「單賣共和國」作為一間寵物友善餐廳的親切與溫度。 ​🎨 單點菜單的味覺交響曲： ​🍓 莓果西瓜起司串 NT.150 ​香甜清脆的小玉西瓜，搭配口感細緻綿密的乳酪起司，上頭點綴性地撒上開心果碎片和酸甜莓果。這股鹹甜交織的風味，是果香、乳香與堅果香的完美融合，輕盈而豐富，令人難以言喻。 ​🥖 普切塔（Bruschetta）NT.150 ​將手工烤製的麵包切片，烤至外表金黃酥脆，佐以特製的番茄泥、義大利巴薩米克醋及大蒜等經典香料，最後慷慨撒上起司。一口咬下，層次豐富的鹹、甜、酥、脆口感在舌尖起舞。 ​🥗 輕蔬鮮嫩沙拉 NT.220 ​「單賣」嚴選脆嫩無毒的生菜，搭配當令的鮮甜蔬果、飽滿堅果與健康的土雞蛋，再佐以獨特的南杏仁青醬。這道清新爽口的沙拉，以其天然的風味，輕盈地開啟您的味蕾篇章。 ​🍗 香料烤雞 NT.360 ​主廚將秘製香料與特調醬汁均勻淋在軟嫩的雞腿上，與時令蔬菜一同慢火烘烤。烤雞表皮酥脆、肉質多汁，沾上精緻的特製花椰醬，每一口都「咔滋」作響，是口感與香氣的雙重享受。 ​🥩 主廚特製燉牛肉 NT.385 ​以數種特製香料、新鮮蔬菜與精選牛肉一同慢燉，將所有食材的精華徹底鎖在軟嫩的牛肉塊中。濃郁的醬汁，搭配一旁的烤蔬菜，拌著白飯入口，滋味醇厚綿密，絕對讓人口齒留香，回味無窮。 ​🥦 香酥脆烤白花椰 NT.210 ​這道被譽為「蔬食炸雞」的烤白花椰，將白花椰烤至恰到好處的焦糖色，口感酥脆爽口又兼顧健康，是極為受歡迎的特色副餐。 ​🌟 總結 ​「單賣共和國」不僅是一家餐廳，更像是一趟充滿驚喜的北歐童話之旅。從門口到餐桌，每一處細節都洋溢著溫馨與熱情。 如果你正在尋找一間環境獨特、料理精緻且能與可愛店狗互動的特色餐廳，這裡絕對是不可錯過的味蕾新地標。 單賣共和國 營業時間：1130-1500、1730-2100 地址：台南市東區林森路二段190巷6弄32號 #台南小巷弄找吃 #單賣共和國 #丹麥 #台南美食 #寵物友善 #靈緹 #土狗 #西瓜起司串 #普切塔 #羊奶奶昔

5.0 ★小顧2025-10

老屋改建的餐廳，隱身在巷弄內，餐食都非常輕食養生，有專用停車場，餐廳內有兩隻靈緹犬陪伴你用餐，甚至用餐完送我們上車，讓我們留下很特別的用餐回憶

5.0 ★亮呇2025-09

隱藏在鬧區靜巷裡的小餐館，店裡有店狗熱情的招呼，用餐的過程中，會走來走去的，很可愛。 菜餚也非常美味，出餐速度也很快。 服務人員很親切。

5.0 ★Maria Yao2025-09

第一次來這間店，超喜歡裡面的氣氛和店員的服務，東西很好吃，狗狗也很可愛，想和客人互動但不會打擾大家用餐☺️ 特別感謝老闆，我們把車鑰匙掉在店裡，過了好久才發現，店都打烊了，我們還是有拿回車鑰匙，非常感謝老闆，也很不好意思打擾到老闆休息。 這間可愛的小店一定要推給大家～

5.0 ★Angel Li2025-08

⭐️「外面下雨，裡面下歐洲。」 🐶 老闆養了兩隻狗狗，非常乖巧，不亂吠也不亂撲，只是安靜地在角落觀察你，偶爾靠近討摸，超級療癒。 🍽️ 餐點部分我們點了： • 燻鮭魚沙拉：清爽開胃，煙燻味剛剛好 • 歐式麵包：是老闆自己做的，口感紮實，越嚼越香 • 香料雞腿 & 烤鱸魚：香氣十足、熟度剛好，擺盤也很好看 • 康普茶：微酸甜又帶點氣泡感，夏天喝非常適合！ ⏱️ 出餐節奏也很棒，從前菜、麵包到主餐，每一道都井然有序，不會等太久，吃起來特別安心。 🌿 店內氛圍溫馨靜謐，有歐式小館那種自然的生活感。那天雨滴打在玻璃窗上，狗狗趴在腳邊，餐點一口接一口，真的好像短暫出國了一下。 📌 小提醒：入口是一條小巷子，不是很明顯，但走進去就像進入另一個空間。 🌧️ 有時候雨天其實比晴天更適合吃一頓溫柔的歐式早午餐。

5.0 ★Wei-Hsu Cheng2025-04

店內裝潢很用心，氣氛很棒！ 店員們都很溫柔友善，三隻店狗很親人很可愛，一坐上沙發就靠了過來😂 今日濃湯：入鼻的是淡淡的香料味，喝起來很溫和、很溫暖！ 開胃菜-普切塔：麵包體很鬆軟，搭配淋在上面的紅醬與起司很好吃，另外與濃湯也很搭，很推薦👍 沙拉-庫斯庫斯杏桃高蛋白沙拉：內容物非常的豐富，入口更讓我驚艷，搭配「庫斯庫斯」還有青醬，太好吃了！ 青醬的甜味加上庫斯庫斯的鹹味，意外的合拍！大推🤩 主餐-香料烤雞：雞肉入口軟嫩，有淡淡的香料味，而店員也稱讚的米飯，是較軟容易吸收醬汁的長米，與花椰醬一起食用很好入口，還不錯！ 飲品-綜合野果奶昔，雖說是莓果，但沒有想像中的酸味，反而是很平衡的味道，清爽解膩，口味剛剛好！ 以上每一樣都是單點，價格看起來雖高，但是味道口感及食材，還有份量，讓我覺得配得起這個價格，而且出餐速度我覺得蠻快的，整體用餐感受很棒！下次會帶家人朋友來用餐，可以嘗試更多不同的餐點。 PS. 唯一遺憾是太晚到店，導致用餐時間比較趕，沒辦法輕鬆慢食😂 另外店家的停車場是地上有藍色油漆的空地