哥基索桑日本料理

2.0 ★凱兒2026-03

哥基索桑日料 疫情後握壽司的食材變小了 有一次還吃到有筋的 調整價格能理解 但希望品質能維持 其他品項的食材也明顯縮水 味道就變了 懷念以前的美味😋

5.0 ★Josh Lai2026-02

黑板菜都點一輪，喜歡吃台灣魚的人不能錯過，日本進口食材來說蠻划算的，台菜風格也很有特色，海滷飯吃起來應該是黑鮪魚，膠質蠻多的，吃起來又有點像燒肉飯

5.0 ★Memento Mori2026-02

豪華丼 490元 炙燒六貫 280元 溏心烏魚子 180元 柚子酒180元 茶碗蒸45元 蛋的香氣跟高湯都恰到好處 醋飯很棒，酸度黏度都很理想 魚生熟成的很理想，軟嫩適中 今天連加拿大海膽都很理想，搭配紫蘇葉太美味了。又大片。 炙燒六貫魚生很厚，醋飯有加山葵，非常理想 豪華丼也很棒 今天食運爆棚，心情很好。比樹林，或中和其他那幾間都好。 開瓶費200元/桌

4.0 ★鄭博仁clark88.cheng2026-02

01/17/2026 4人首訪, 晚餐餐費2145元. 知道是中和的名店. 第一次吃也滿意食材的鮮度. 算是較偏台味的日式居酒屋. 店裡很忙碌生意不錯. 應該也是家庭/朋友間的聚會小館, 好吃不踩雷的一家店. 未來的地域便利性應該會三不五時來訪的機率大增. 離開時還購買了片糖心烏魚子1片1100元. 02/07/2026 晚餐. 3人消費1450元

5.0 ★達爺2025-12

這家已經吃了好幾年了！有時想說要吃點特別的比較不一樣的就會跑一趟！老闆總是會弄神奇的料理！溏心烏魚子必點！大推好吃不貴

5.0 ★Clace Huang2025-11

第一次來，長輩很喜歡，很推薦來品嚐美食，但比較不適合帶小孩，現場海鮮味很濃，生魚片新鮮好吃，熱食部分我點了雞腿，也還蠻好吃的，但沒有海鮮經驗。 豆腐跟鮭魚都很不錯，其他海鮮下次再試試看，之後再補充。 點了大家推薦的布蕾，上層糖比較厚，焦味偏重，味道偏甜，很日式風格。

5.0 ★Danson2025-11

走聚會風不是約會風，所以擺盤部份稍嫌弱一點，整體美味不貴，生食、熟食都有蠻高的水準，秋刀魚就該這樣吃。

5.0 ★茵2025-11

第一次來此店，感謝小鮮肉朋友的招待，是非常愉快的聚會 1.綜合刺身：超愛鮭魚，是我目前吃過最好吃的！一口塞進去嘴巴幸福感整個UPUP⬆️，沒吃到鮪魚，夾太慢了，不需用膝蓋想也知道一定很好吃😋另一種不知道什麼魚也很好吃，而且切的厚度我喜歡，推薦5顆🌟。 2.味自慢醋漬蘿蔔：酸甜度、厚度都很到味，開胃又可當下酒菜，推薦5顆🌟。 3.生章魚山葵：友人覺得哇沙米太多有點辣，但我覺得剛好，合我口味，推薦4顆🌟。 4.毛毛蟲壽司：第一次聽到毛毛蟲壽司，上菜我有點驚訝，很大卷份量多，除了我無法一口塞進嘴巴外，無可挑剔，推薦5顆🌟。 5.納豆卷：我愛吃納豆，他們家的納豆好新鮮沒有怪味，跟我在日本吃的一樣好吃，推薦5顆🌟。 6.鹽烤松阪豬：我忘記沾胡椒鹽吃，少一味，只加了七味粉，推薦4顆🌟。 7.炒讚岐烏龍麵：我很愛烏龍麵，吃日料都會點，吃起來中規中矩，鹹度剛好只是配料有點少，推薦4顆🌟 8.酥炸生蠔：沾美奶滋、加高麗菜絲一起吃，好吃，推薦5顆🌟。 9.明太子馬鈴薯：適合當下酒菜，鹹度剛好很甜香，推薦5顆🌟。 10.生蠔：我第一次吃到這麼大顆又新鮮的生蠔🦪印象深刻，友人說生蠔就是要一口吃進去👍哈哈，，推薦5顆🌟。 11.生啤：很好喝，吃日本料理就是要配啤酒啊🍺如果不是已點了清酒，這個我可以喝好幾杯，推薦5顆🌟。 12.溫清酒：友人推薦且教我怎麼喝，一口進去再用嘴巴深吸一口氣，吐氣時有醬香味，好特別，我喜歡👍 總評：這家如果開在台南我ㄧ定成為老主顧 PS.友人表示斜對面社會住宅有停車塲 離我們落腳處也近，所以找了這家店 而且他也來過覺得很好吃 讓我們台南人覺得好貼心 第一次認識比台南人還熱情的台北人❤️

5.0 ★Yoyo2025-10

需要預約 點了豪華丼、御品丼和秋刀魚三吃 海鮮都頗鮮甜、肥美，給料算大方，相應地也反應在價格上，性價比還可以😊😊😊 讓人驚豔的是烤蝦頭～外面烤得酥脆、內有米飯增加口感，好吃❤️❤️❤️ 秋刀魚也處理的很不錯～完全沒有腥味外，還保有其獨特的香氣👍👍👍 是偶爾想要犒賞自己的不錯選擇😊😊😊

4.0 ★Nomca2025-10

神農氏麻吉挾帶 早就見識到今年秋刀魚的威猛 這個三吃（生魚、烤魚、炸魚骨）實在幸福 中和的物價真是可愛 要記得先跟師傅訂秋刀魚喔 溫馨建議一人一隻友誼長存