八條壽司鶯歌店

5.0 ★黄婉玲2026-03

很驚艷 在鶯歌有一家這麼棒的日本料理店 環境好 色香味俱全 蒜頭雞湯必點

5.0 ★Wen Lu2026-03

好吃的台式日本料理，雖然裝潢設計走沖繩風，但徹底是好吃的台式日料（沒有沖縄そば、ゴーヤチャンプルー)。 上菜速度飛快，食材新鮮，口味偏重、鍋氣足，讚👍 付款方式偏少，只有現金和轉帳。寵物友善讚讚！

5.0 ★mu mu2026-02

辣味燻鮭加州卷：調味只有微微辣，口感飽滿，且濕潤好吃，但是燻鮭存在感沒那麼明顯，不過還是可以點點看。 稻荷豆皮壽司：一般般，沒有特別，優點大概是每一塊都做得滿飽滿的。 茶碗蒸：便宜好吃，鮮味十足，口感細嫩，喜歡蒸蛋的一定要點。 雞腿親子丼：雞腿是炸的，份量很足，不過我們放冷才吃，有點不公平，他們的米飯是好吃的，顆粒飽滿濕潤，但蛋的部分比較少一點。這道適合怕吃不飽的人點。 蘆筍炒大蛤：主角是蘆筍，量給得很多，但第一次送上的時候，蛤蜊雖然大顆，但一整盤只有三顆，跟店員反映後，店家也很有誠意的補了幾顆。這道滿好吃的，蘆筍脆嫩帶甜味。 酥炸廣島牡蠣：還不錯，炸皮滿厚的，但是吃起來很酥香，搭配類似蜂蜜芥末的醬料很美味。 炸牛蒡：很吸睛的一道菜，兩大片上桌，不過不是很方便食用。吃起來很脆口，但牛蒡感不明顯，是後來打包回家，自己再烤過後，才吃得出牛蒡味（而且烤出好多油呀）。 烤明太子雞肉串：雞肉又厚又嫩，是雞腿肉，吃起來很多汁鮮甜，搭配厚厚明太子醬怎能不好吃。 炙燒鮭魚握壽司：鮭魚肉大片，但炙燒得很輕微，沒有炙燒的香氣和帶出的油脂感，整體魚肉還是偏Q的那種，這道意外的我覺得比連鎖壽司店的同類型品項表現還差。 午仔魚：烹調得恰到好處，魚肉細嫩，魚皮酥香，擺盤也很讓人有食慾，表現很不錯。

5.0 ★蔡成2026-01

整體調味不錯，食材也有新鮮，尤其那鮭魚炒飯，個人真心大推好吃，完全不油又有鍋氣，至於美乃滋部份，個人不是很喜歡加在炒飯上，所以選擇不加 牡蠣，蛤蜊，烤鯖魚都好👍

5.0 ★Tzu Chieh Chu2025-10

2025/10/11 跟朋友夫妻倆共4人來用餐 之前八條在桃園也有分店時造訪過覺得不錯，可惜桃園店收起來了 這日雖然是假日中午但沒有等太久（大約20分鐘），排隊期間還有服務人員請喝仙草茶 真貼心～～ 店內空間蠻大的，我們4位被安排6人桌，坐得很寬敞。 ▪️麻油水蓮：水蓮很清爽，麻油味不會太重，不過有加蠻多豬肉絲的是意料之外 ▪️炒讚岐烏龍：太好吃了✨好久沒吃到那麼好吃的炒烏龍，鹹甜恰好，醬汁都有依附在麵條上，麵條仍保有Q彈，蔬菜也給很多 ▪️鮭魚炒飯：中規中矩的好吃 ▪️烤飯糰：比較雷一點，偏甜，130元有兩顆應該算便宜 ▪️烤秋刀魚：可能剛好對時機，很大很肥美一條，附的檸檬也很好擠，太讚 ▪️味噌湯：普通 ▪️茶碗蒸：好吃可以點 ▪️鱈魚肝：給很多切很細的洋蔥絲，刀工很好 ▪️炙鮭親子丼：鮭魚蠻厚的，炙烤的也恰到好處，不過醋飯偏軟爛不太喜歡 ▪️岩烤魚赤宗魚：還不錯但更推秋刀魚 沒吃烤羊肉串跟紅甘魚刺身就不評論囉 生日當月憑證件還有送沖繩雪鹽冰淇淋，甜甜鹹鹹的好吃😋 整體而言餐點都好吃，相當推薦哦！