享糊牛肉麵（安定創始店）

5.0 ★Dio Y2026-03

巴掌大的牛肉真沒見過，不柴反倒是鮮嫩多汁，還沒吃完就加碼外帶。 麵和湯都不錯。 從擺盤、餐具與小菜器皿可知均是特別挑選設計過。 要北部吃到，價格恐怕得翻倍。 來樹谷農場玩始料未及的意外收穫。

5.0 ★小當家2026-01

板腱牛排牛肉麵 以這個部位來說這個嫩度的處理很頂 辣椒真的很辣要小心別加太多 建議可以放一罐只有辣椒沒有牛油的

5.0 ★Se Ko2025-12

先說結論：令人驚艷！一上桌看到一整塊豪邁厚切的板腱牛排真的會嚇到🤯，我超怕咬不動，用筷子夾時很紮實，沒想到輕咬就開，真的恰到好處！我點的是大碗筋肉麵，牛筋入味軟嫩，齒頰留香，舒服！紅燒的湯底可以喝出用了不少中藥材去調和，很用心啊！我喝到見底一滴不剩👍吃了半碗後，能吃辣的，我建議加個半湯匙的自製牛油辣油，那個牛油融合椒麻的香氣直接上來，等於一碗麵兩種口味。我今天其實就是路過，看店內正在處理溫體肉，直覺會是不錯的店，真沒想到這麼沒啥人煙的地方，隱藏這樣的寶藏店家👍

5.0 ★Chung Chang Tsai (CasterTsai)2025-11

用了一整塊板腱肉排的牛肉麵 只賣不到兩百塊的單價真的超佛心 麵條跟湯頭都有一定的水準 加上牛肉辣椒湯頭又變換味道 下次想試試看最貴的那碗麵

4.0 ★Evan Tseng2025-11

牛肉有點柴 但牛筋滿好吃的 麵條也煮的很好 軟硬適中 價格以鄉下地方算貴 可以來體驗看看 出餐速度很快

5.0 ★台南郭雪芙2025-10

推薦總裁牛肉麵 是牛肋條特別軟嫩 肉量份量十足還很大塊 湯頭很濃郁 麵體也是帶嚼勁的！ 老闆很熱情！

5.0 ★Soyling Chang2025-09

在附近比賽，隨機估狗找尋的，衝著店家自製辣牛油來的，果然沒讓人失望，麵條也很Q，湯頭也不錯，小孩吃也不會難咀嚼，是會想要再次造訪的店。希望這麼好吃的店可以擴散出去。

5.0 ★道車2025-09

善化溫體牛肉湯及牛肉麵的店家很多，根本不需到市區人擠人，這家牛肉面在安定交流道附近，巷子內的名店，周日周一公休，店內五張桌子，在加一個包間，小菜都是用玻璃器皿的保鮮盒，放冰箱自取 總裁牛肉麵 牛肉塊及牛筋份量超多，蔥花也是很霸氣，湯頭濃郁有些偏鹹，如果要吃辣，店家準備三種辣油，自行選擇 招牌牛肉麵 一整塊的牛排，超霸氣，不吃牛的也有炸醬麵可選擇

5.0 ★YT Wang2025-08

湯濃肉大塊，小菜用玻璃盒裝，很乾淨的感覺 用餐日：2025/07/16 17:30 基本上，湯蠻濃的，我覺的，可以外帶牛肉麵回家後，加料煮火鍋

5.0 ★陳靜彤2025-07

雖然小小的店面，但是乾淨整潔，招牌牛肉麵跟牛腩咖哩飯我超推，老闆很大氣，牛肉就跟牛排大小一樣厚實，雖然大塊，但是肉很軟小菜我超愛涼拌牛肉，超級開胃，小黃瓜還有煙燻豬耳朵也是我必點小菜