上饌鍋物

5.0 ★ada Wang2025-10

之前連續兩次撲空，這回終於如願訂到位。 是會讓人越吃越上癮的隱藏名店。 老闆與老闆娘親切又熱情，食材新鮮、料理細緻，讓人一吃就愛上，不推薦對不起自己的良心捏！

5.0 ★侯建州2025-04

實在不懂，這家週六晚上居然沒有人！我們包場！但這家根本是寶藏店，紅燒牛肉湯超好喝，很像是在吃牛肉麵，然後火鍋料、麻辣鴨血豆腐也吃到飽！重點是麻辣鴨血豆腐還蠻好吃的，在我家附近，應該會蠻常來的，btw,店家服務態度也蠻好的

3.0 ★吳崇彥2022-11

這地點原本是家印度餐廳，不久之前已改為『上饌鍋物』，趁著剛開幕的優惠活動，特去嚐鮮一下！ 『上饌鍋物』的用餐方式分為《吃到飽》與《單點套餐》，湯頭有6款選項，當日選擇店家推薦的《藥膳羊肉》與《紅燒牛肉》兩種湯底，《藥膳羊肉》的湯頭還不錯，但《紅燒牛肉》的湯頭偏鹹了一點；羊肉、羊排、羊腳筋與紅燒牛肉的口感都算不錯，但軟硬不均，即部分肉質較硬，實乃美中不足！至於梅花豬、精選羊、低脂牛、培根牛這四種肉片口感普通，青菜火鍋料、飲料吧個人覺得較無特色，醬料區的品項也稍嫌陽春了點，倒是《麻辣鴨血豆腐》的口味還不錯！ 剛開幕營業人手稍有不足，服務態度雖然親切，但補料與加點就稍需等候！ ##以上是個人的用餐心得分享，實際口感因人而異，僅供參考！

5.0 ★Claire Lin2022-11

目前評五星送蝦或是蛤蠣 消費日期2022.11.10（四）20:30 （試營運85折最後一天） 👉當天點的湯頭：紅燒牛&藥膳羊 二個湯頭都不錯，紅燒牛就是像味道偏淡的牛肉麵湯頭，而藥膳羊的湯頭，則是羊肉爐的味道（不難想像）。 👉點肉單上的紅燒牛肉及藥膳羊肉羊排很好吃，肉是事先處理過的，培根牛及低脂牛肉片則非常一般，勉強吃完一盤後不會想再點第二盤。 👉冰淇淋用的是Niseko，有四種口味（當天吃到的是芒果、巧克力、抹茶、花生），不特別好吃，就是中規中矩這樣。 👉飲料有冰沙、汽水類、研磨咖啡、茶包。 👉有提供白飯及滷鴨血跟豆腐。 👉青菜及火鍋料為自助式的。 👉只收現金。 ❤️以下為真實心得： 雖然湯頭味道算不錯，但喝多了會膩，加上自助吧的食物選擇不多，吃到後來都不知道要吃什麼；而且應該是人手不足的關係，上菜速度非常慢非常慢，入座後過了20分鐘鍋底才上來，也沒有先給餐具，如果你很餓，建議先墊點胃再過來，不然可能會等到發脾氣，用餐時間為90分鐘，不過因為上菜速度很慢，加上已經過了用餐尖峰時段，超過時間後店家並沒有來趕。 認真說我不會給5顆星，難吃不至於，但綜合以上各項，我的真實評論為3顆星⭐️⭐️⭐️

5.0 ★佐佐黃的美食玩樂評鑑2022-11

店家位在內湖成功路與文德路交叉口，剛好位在捷運文德站與內湖站中間，如果不想走路的話可以轉公車到成功路三段站，店家對面有收費停車場，交通的部分還算方便。店內目前開放的空間不算大，試營運階段沒有開放地下一樓的空間，整體空間稍微擁擠一些但還算舒適。如果想要前來用餐建議要事先訂位。 店家主打藥膳羊肉與紅燒牛肉，鍋類有分享種消費方式，一種是套餐類型，選鍋底與肉品，菜盤是自助吧可以吃到飽；第二種就是肉類也可以吃到飽的方案。主打的羊肉羊排店家已經燉到軟嫩在冷凍保存，所以只要下鍋熱一下就可以食用，整個羊肉已燉到入口即化，有羊肉的味道但沒有騷味，搭配藥膳羊肉湯底最對味，整個湯底一開始喝會有濃郁的中藥香氣，但吃了一陣子之後會覺得清爽，也不會覺得膩口。紅燒牛肉也是一絕，也是燉到軟嫩的牛腱心，牛肉還帶有一點Q度，但不會有韌性，也是不錯的選擇。羊角筋是適合喜歡啃骨頭的人，重點是骨頭上滿滿膠質的腳筋，骨頭內的骨隨也是精華，但是味道可能會比較重一點，會怕的人要考慮一下。肉片的部分首推低脂牛肉，只要稍微涮一下就可以，雖然油脂沒有很多，但是牛肉吃起來超級嫩，愛吃肉片的人不要錯過低脂牛肉。培根牛肉的部分則帶有一點筋，所以吃起來韌度比較高，需要咀嚼比較久一點。鍋底中的番茄養生湯是比較解膩的口味，帶有一點點番茄的香氣與酸味，整體來說非常清爽，可以中和肉的油膩感，湯底感覺有用心熬煮，喝多了也不會口渴。如果點兩種湯底的話可以使用鴛鴦鍋，如果湯不夠可以自己到自助吧拿湯底加湯。自助菜盤的蔬菜與火鍋料感覺是精心挑選的，種類不算少，蔬菜清洗得很乾淨，每一種火鍋料都不錯，首推年糕與肉丸。飲料部分有可樂機與兩種口味的冰沙，另外還有咖啡機。冰淇淋是niseko的冰淇淋，口味也算不錯。 店家提供超級有水準的藥膳羊肉與紅燒牛肉火鍋，這兩種肉品是必吃的項目。店家一份肉品的份量都還蠻多的，還有菜盤自助吧可以吃到飽，如果不是大胃王的話，可以不用點到吃到飽，不然吃了兩盤肉肚子就撐到隔天還在飽。試營運期間有優惠，如果來到內湖想吃特別一點的火鍋與羊肉牛肉，非常推薦可以來這裡吃。 #letsguide #佐佐黃的美食玩樂評鑑 #zuozuohuang